Apa saja pelengkap rawon?

Pelengkap rawon daging khas Surabaya ini juga banyak. telur asin, tauge pendek, sambal terasi dan kerupuk udang. Paling puas memang membuat sendiri rawon daging ini. via

Rawon itu terbuat dari apa?

Rawon merupakan makanan yang dibuat dari aneka bumbu, rempah, dan potongan daging sapi. Salah satu rempah yang digunakan untuk membuat rawon adalah kluwek atau keluak. Sous Chef Kampi Hotel Surabaya Erick Purwoko mengatakan, rempah hitam ini merupakan ciri khas utama rawon. via

Apa yang membuat rawon berwarna hitam?

Yang menyebabkan rawon istimewa adalah penggunaan kluek yang berwarna hitam dan digunakan untuk bumbu. Buah ini keras, tetapi bila dipecahkan ada daging buah yang bisa digunakan untuk bumbu yang menambah rasa dan aroma masakan lebih enak. via

Rasa rawon itu seperti apa?

Cita rasa kuah yang gurih dan hitam pekat serta keharuman dari rempah-rempahnya bercampur dengan irisan daging sapi sangat menggugah selera makan. Rawon khas Jawa Timur ini sudah terkenal tidak hanya di Jawa Timur tapi di seluruh Indonesia. via

Bagaimana rawon disajikan?

Biasanya Rawon disajikan bersama nasi putih, telur asin, tauge, dan sambal. via